蜂蜜酢!!っす!

 蜂蜜酢、って飲んだことある人います?

 これ。

 数年前に台灣から夫が買ってきて、時々家で料理に使っていたんです。わたし、(たとえ薄まってても)酢を飲む、っていうのが苦手。あの喉越しがどーも・・・。それで飲むのは敬遠していました。

 さっき、店の冷蔵庫のなかに何本か重たいものが転がってて、開けたら出てきました。これが。….. forgotten 蜂蜜酢。

 ちょうどなんとなく頭が痛かったんで(生理中のあの、モヤ〜っというか、ぼおーっとするヤな感じ)、冷水で割って飲んでみたんです。

そしたらすごーい!!

モヤーーっとした感じがすーっと熱が引いていくみたいに薄れていきました。

苦手なはずの酢の喉越しも、蜂蜜のトロミのせいか咽せることなくゴクゴクいけます。

・・・あ。もう一杯いける。

けど

成分:蜂蜜
しか書いてないなぁ・・・。
確かにこれ 蜂蜜の香り+酢の味
そのまんま。
 どうやって造ってるかはわかりませんけど、台灣製造なのでほんとにシンプルに蜂蜜を発酵させているだけなんだと思われ。
発酵させてるだけ、と言っても上手に発酵させるには手間暇かかってるだろうなぁ。

パープルソルトに続き、すごい。クリーーーンヒットです。

 体質的に、蜂蜜が合ってるのは前から感じていましたけどこんなに速攻で気分が良くなるのは驚きです。
 ちょうど運動後で身体に熱がまだ溜まっていて(運動後に頭痛がすることもたまにありました)それが上手に抜けていった感じがします。

 東京はこの頃、梅雨なのに梅雨らしくなく昼間かなり暑く夜は涼しくて体感温度として10度くらい違うような毎日なので、気圧の変化に体内の調整機能さんも苦労してるのかもしれません。

今年の夏で残りの数本を飲みきってしまいそうです。

自然の恵みに感謝、感謝の日々です。